柠香蜜豆卷

下雨的下午'在家做点自己喜欢的事喝杯咖啡看看书'好幸福

柠香蜜豆卷的用料

步骤1

1'把鸡蛋分离'蛋白放一边'把柠檬处理好'一整个表皮不要的'

步骤2

2把蛋黄'酸奶油柠檬皮'半个柠檬汁拌匀'打发蛋白'分三次加糖打到硬性发泡'然后和蛋黄湖拌均

步骤3

用一个方型烤盘锡纸垫底倒入糊'震掉气泡'预热烤箱175'18分钟

步骤4

打发奶油'烤好蛋糕要冷却才抹奶油然后加蜜豆卷起来'放冰箱定型'冷冻30分钟在砌！

蛋糕很容易烤过头'然后太干卷不起来~~

随便看

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