老式葱油饼
葱油饼是上海特色小吃的一种，现在外面做的葱油饼巳改良了，我记得过去葱油饼煎好后还要放到炉旁烘一下，那时的葱油饼很香，外面一层很脆很好吃。现在自已动手做道老式葱油饼
葱油饼的做法
步骤1
全麦粉加水和盐搅拌揉成光滑的面团醒30分钟
步骤2
醒好后，把面团分成8小团
步骤3
把面团擀成牛舌状,然后放上油酥
步骤4
再放上适量的葱
步骤5
然后由上向下卷起
步骤6
卷好后把它压扁
步骤7
平底锅放油加热,放入擀好的面饼煎
步骤8
将面饼煎成两面金黄
步骤9
煎好的饼放在烤架上，烤箱150度预热5分钟，上下烤10分钟
步骤10
10分钟出烤箱即可葱油饼的烹饪技巧
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