香酥炸鸡排
香酥炸鸡排的做法
步骤1
将鸡肉洗净片大片，用糖，盐，胡椒粉，料酒，腌渍入味，我一般是头天晚上腌，第二天做步骤2
准备好生粉，蛋液，面包糠，依次排好队步骤3
将腌制好的肉片依次沾上生粉，蛋液，面包糖后摆在盘中备用步骤4
起锅热油，中火，将肉片炸至两面金黄，沥油出锅，改刀装盘，可沾甜辣酱口味更佳香酥炸鸡排的烹饪技巧
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- 仆所至未尝出游过长芦闻复禅师病甚不可不一 苏轼
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