省时简单兼美味煲粥秘籍

寒冬的早餐能喝上一碗热烫的瘦肉粥是最幸福的时刻，再来一根油条是不是很温暖呢。喜欢面食的朋友可以配上一个面包或煎饼也是极好的。。。在这里分享一个巧用时间煮粥法，大家有兴趣可以在家试试哦！

省时简单兼美味煲粥秘籍的用料

大米（大半米杯） 120毫升

瘦肉 100克

青菜 1棵

香葱 1根

盐少许

鸡粉少许

生粉少许

鱼露 3汤匙

香油少许

省时简单兼美味煲粥秘籍的做法

步骤1

大米洗干净

步骤2

用一个容量稍大的瓦煲或不锈钢煲，大约用6碗水和大米一起遮上锅盖大火煮滚，等粥在煲中咕噜咕噜响冒泡泡时再搅拌一下，调至中火。

步骤3

煮的过程最好别离开厨房，用一个木铲或勺子搅拌一下防止糊底。过程大约10分钟大米就完全涨开了，这时遮上锅盖，调大火煮1分钟马上关掉火源。焖至你有时间时再来处理。

步骤4

煮粥的过程中你可以处理肉片，猪肉洗净切片，用盐、鸡粉、香油、鱼露、生粉腌制一会。青菜、香葱洗净切粒。这时你可以去洗漱、洗衣服、逛街、或做家务都行，记得关掉火源哦。

步骤5

再次煮开白粥，倒下腌好的肉片搅拌煮2分钟左右关火

步骤6

放青菜、香葱搅匀即可食用

腌料里放够了盐分，煮好的粥不用再加盐了。没有时间做早餐的朋友们可以晚上睡觉前放大米煮开关火，原封不动放在厨房里，第二天再煮开放下肉片或鱼片即可。这种方法煮出来的粥稠稀适中，肉滑粥鲜。