芥菜头排骨煲
厨房灯坏了，没有换，所以拍出来的照片效果不咋地。抱歉！
芥菜头排骨煲的做法
步骤1
排骨洗净待用。
步骤2
锅内烧开水，排骨放锅内焯去血水。捞起待用。
步骤3
姜片和蒜头压暴待用。
步骤4
胡萝卜切块，芥菜头切块，菜梗切两段备用。
步骤5
坐锅，放入适量油，待五成热放入姜片和蒜头爆香，再放入排骨炒至两面有点金黄。
步骤6
再倒入切好的克胡萝卜、菜头和菜梗炒几分钟。
步骤7
加入适量水煲至菜酥烂加入盐、鸡粉，放入蒜苗即可。芥菜头排骨煲的烹饪技巧
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