快手菜谱★尖椒牛柳

这是我爸在世的时候非常喜欢吃的，一边吃肉一边喝酒，满头大汗畅快淋漓～可惜我那时不爱吃辣，没陪我爸多吃几顿T_T

尖椒牛柳的用料

步骤1

牛肉切细柳，加少许盐糖生粉黑胡椒，半罐啤酒腌制10分钟

步骤2

尖椒洗净去籽～斜切段

步骤3

腌制好的牛柳捞出来晾干

步骤4

油锅里放少许油～姜片爆香后放入牛肉炒八分熟～捞出来备用

步骤5

八成熟

步骤6

锅里再放少许油，尖椒炒到变色后倒入牛柳，翻炒再加入剩下的半罐啤酒，收汁撒黑胡椒

步骤7

香喷喷的黑椒牛柳就好了～～～

尖椒要去籽～爱辣的话可以留着～比较刺激！啤酒去腥非常好，比黄酒更好，不容易有残留的酒味

随便看

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