卤鸡爪

步骤1

把鸡爪和姜洗干净，姜切成不薄不厚一块块的,一起放锅里加上水。水要淹过鸡爪，水烧开后要把上面漂的泡沫撇去，然后加上一勺料酒。过个五六分钟把鸡爪捞起来晾干水，这时可以在鸡掌中间用刀划一道。可以更入味。

步骤2

锅洗干净同样放一样多的水把卤料放进去。

步骤3

水开后把鸡爪放进去，再放葱转中火煮十分钟，再转小火煮三十分钟

步骤4

尝一下入味了就可以盛上来啦!卤料可以放冰箱以后再用。