小金瓜蒸排骨

南瓜暖胃，爱他就护他的胃

小金瓜蒸排骨的用料

步骤1

新鲜小金瓜于顶部切一刀，用勺子将金瓜瓤掏空。

步骤2

排骨剁小块，最好全用肋排，加入生姜、料酒、蚝油、淀粉淹制大约30分钟

步骤3

将排骨塞进南瓜腔内，盖上盖子，放到蒸锅里蒸20分钟。我直接煮饭时放饭锅里，饭煮菜也跟着熟了。

步骤4

此菜肴方便美味，营养健康，简单易做。那个小金瓜很甜很粉，有板栗的味道，改天试着在里头加甜品。

步骤5

就买这个品种，皮薄如纸蒸出来皮和肉自动分离，一点都不浪费。

步骤6

味道好极了！

南瓜选用迷你小金瓜为上佳，排骨需腌制30分钟入味。

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