黑胡椒牛排意面

黑胡椒牛排意面的用料

步骤1

意面煮熟，过凉水，加橄榄油拌匀，放起来待用

步骤2

各种蘑菇，如杏鲍菇香菇等切片，洋葱切丁，蒜切末，放起来待用

步骤3

西红柿放开水里烫一下，捞出等不烫手时将皮撕掉，去蒂，捣碎待用

步骤4

炒锅放油，爆蒜，放如蘑菇和洋葱炒至九分熟，加入捣碎的西红柿，翻炒一段时间，加入调料，翻炒，出锅

步骤5

将待用的意面装盘，将最好的蘑菇番茄意面酱浇在意面上，意面完工

步骤6

牛排开始：平底锅加黄油，油热之后加牛排，迅速两面煎，一面约煎90秒，两面煎好出锅，放在意面盘子里，完工开吃

煎牛排的时候要先大火将牛排中的水分锁住，避免煎出来的牛排太干太硬，口感不好

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