油条

步骤1

黄油化开放入盆中，加鸡蛋，盐，充分化开，和均匀。

步骤2

放入面粉表面撒泡打粉继续搅拌均匀，分次加入水和成面团

步骤3

.注意和面事有序的层叠，手上沾水踹五分钟，保鲜膜封好，每个15分钟踹一次，三次就差不多了，表面光滑！封好四小时后就可以炸了，油温在210度左右，醒好的面团拉成宽10厘米的长条，切成宽三厘米的小挤子，每俩个重叠用筷子中级压一下，拉长加倍，放入油锅不停翻动，表面金黄，油条就炸好了，配上一碗豆浆，一碟小菜，就是一顿丰盛的早餐。