蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的用料

柚子一个	冰糖若干
蜂蜜

步骤1

柚子洗净，用刮皮器刮下黄色柚皮

步骤2

把黄色柚皮泡在盐水里，去苦味

步骤3

剥出果肉，去掉内皮

步骤4

拿出黄色柚皮，切细丝，切好后泡到盐水里去苦味

步骤5

果肉倒进小锅里，加清水，小火慢煮，把果肉戳成一颗一颗，加入一半之前切好的黄柚皮丝和冰糖。煮到锅里的水稍微少了一些，把剩下的黄柚皮丝倒进锅里一起煮。边煮边搅拌。

步骤6

水分熬干后盛碟，晾凉。装进瓶子里加入蜂蜜。

刮柚皮时刮得薄一点，白色部分越少越好。蜂蜜选择口味较淡的。装柚子茶的瓶子要干净、干燥，不能有水。

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