温州鱼丸

很久前男朋友的温州叔叔来，做了鱼丸，吃过就喜欢了，男朋友也就学了。后来男朋友变成老公了懒得做了。后来自己做了一次，因为儿子喜欢，于是我又做了。

温州鱼丸的用料

步骤1

鱼洗干净晾干，切开把鱼肉刮出来。（可以用不锈钢勺子

步骤2

在刮好的鱼肉里加姜末，白末，白胡椒粉，精盐，料酒，少许鸡精

步骤3

拌匀，再加生粉拌匀，（本人喜欢加粉后做成一团，等下锅时好拿）

步骤4

水烧开放几片姜，手蘸湿把鱼肉捏成一小片下水。

步骤5

全下锅，再烧一会，等鱼丸会浮上来就可以了。

步骤6

空碗放葱，盐少许，鲜辣粉，醋，再加入鱼丸就可以了

喜欢嚼劲好点的可以放多点生粉，本人喜欢酸的就放醋多点

随便看

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