蒜香排骨

蒜香排骨的用料

步骤1

把排骨用酱油、料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟

步骤2

在腌好的排骨中加入一个鸡蛋适量玉米淀粉，搅拌均匀

步骤3

油温达到七成热，放入剁好的蒜泥，在油中过一下然后放入排骨，小火慢慢炸。炸至两面金黄就可以出锅了。

步骤4

生菜铺在盘底，将炸好的排骨盛入盘中，将过过油的蒜泥淋在排骨上！最后撒上适量的孜然，黑胡椒粉！色香味俱全的蒜香排骨就上桌咯。

排骨一定要新鲜的，油温不能太热，不然里面没熟外面已经焦了。

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