肉酱茄汁意面

每次出去吃西餐，点扒类套餐的时候服务生就会问要配意粉还是炒饭。我们都毫不犹豫说配意粉，喜欢吃意粉那种韧劲和沾满酱汁的那种味道，宝贝每次故意用嘴吸住一条长长的意粉发出嘘嘘的声音。不管斯文不斯文，玩的不亦乐乎。现在慢慢长大懂事了，不再这样吃法了。今天在家做的这道意面，两大盘啊！全吃完了。真给力！

肉酱茄汁意面的用料

意大利面 300克

猪肉 100克

番茄一个

洋葱半个

牛油一小块

黑胡椒粉粒少许

鸡粉少许

茄汁 3汤匙

白砂糖 1汤匙

蚝油 1汤匙

盐少许

肉酱茄汁意面的做法

步骤1

意面剪开包装取出一把（按自己的量）

步骤2

锅里烧开大量的水，把意面放下去慢慢煮，煮面的过程中你可以准备肉酱啦。（中火煮10分钟左右）

步骤3

熟后用过滤篮捞起，用冷水冲一下放在一旁备用。

步骤4

洋葱洗净切粒

步骤5

番茄洗净切粒

步骤6

猪肉剁碎加部分盐、葱头、鸡粉、蚝油、白糖腌制一下。

步骤7

烧热锅放牛油，融化后倒入肉末大火爆炒至肉香味出来

步骤8

依次倒入洋葱粒不停翻炒几下

步骤9

再倒入番茄粒

步骤10

一直翻炒至番茄起沙加点水、鸡粉、蚝油煮一会

步骤11

煮至酱汁浓稠，再放点番茄酱、黑胡椒粉粒拌匀关火

步骤12

意面用盆子盛起，淋上肉酱即可。

家里没有牛油也可以用花生油或其他油代替。酱汁不要调的太稀，炒好所有食材后略加一点水煮稠就可以了。意面一定要煮透才有韧劲，比煮中式面条时间要长很多。