冬瓜羊肉汤

冬天了需要进补了各位美女！调料很简单只放盐和一点点胡椒，临出锅放点香葱提味兼点缀，因为羊肉会有腥膻味，所以头炖煮前需要放水里抄下，加入黄豆和花生是为了增强营养吸收，考虑到是肉汤汁可能会腻，放了冬瓜，最后的胡椒也是为了去腥膻，调料简单，汤的味道会原味浓郁，汤汁清透，冬瓜绵软羊肉不腻，建议试试哦～

冬瓜羊肉汤的用料

步骤1

羊肉下水煮下冲洗干净，冷水下沙煲加入羊肉黄豆花生茶树菇，大火烧开，小火焖煮一个半小时，加入冬瓜，再继续炖煮半小时，出锅放盐少量，胡椒点点，入碗内撒香葱即可～

不建议放太多调味品，因为会遮住食材原本的香气

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