炸腐竹焖饭

炸腐竹焖饭的用料

步骤1

冬天到了，炸腐竹又在市场横行，来个炸腐竹吧，我准备了一点

步骤2

花肉切很薄，下锅煎出油至金黄色

步骤3

油剩出待用。花肉撇在锅边，下蒜粒与葱白，8角五分之一个，花椒三四粒，爆香后与花肉同炒。然后上色，加入生老抽，炒久点，让色上得牢固

步骤4

上完色后加开水与炸腐竹焖一小会。开水的水量与平常煮饭的水量一样

步骤5

趁焖的过程中洗好米，把锅中的腐竹焖肉倒进电饭锅与米一起同煮熟就可以了。

步骤6

另起锅把小白菜焯下水，下盐与鸡粉，煮完后捞出，把猪油淋上。搞定

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。