豆角焖饭

我很喜欢吃焖饭，这个是根据老妈教的做出来的而且忘记拍步骤了啊，第一次发，原谅我吧

豆角焖饭的用料

步骤1

先将米饭煮好，水要少些，这样米饭比较干，香菇泡发，豆角折成节，熏干和水笋切成细条

步骤2

加少许油、放蒜片和干辣椒炒香，放入豆角，煸到稍变色

步骤3

放入熏干和笋条，熟鸭蛋切成丁，放入一起翻炒

步骤4

圆椒切块，大葱斜切段，放入锅中同炒

步骤5

香菇切丁，放入翻匀。加入适量盐

步骤6

将米饭铺在菜上，把泡香菇的水，沿锅边沿一圈浇进去，盖锅盖大火闷大约20分钟，期间可以用铲子翻看一下还有没有水，闷到没水就好了，不要糊了啊

步骤7

放入生抽、红烧酱油、耗油、芝麻油、鸡精炒匀，尝一下盐味够不够，不够再加点盐，到米饭有一点粘锅，就很香了，出锅就OK了

那个红烧酱油什么的，估计老抽也差不多而且焖饭这种吃的，想吃什么放什么好了熏干做出来真的很香的

随便看

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