番茄炒素旦
楼主是不吃蛋奶小五荤以及一切肉类的素食者，但是素食也可以很美味！蛋的替代品是腐竹
番茄炒素旦的做法
步骤1
1.腐竹提前浸泡好、切成段。2.番茄洗净切成块。（楼主在国外，蔬果农药成分较少因此不去皮，连皮吃。另外，番茄切成大块即可。）步骤2
3. 热油锅，把番茄、腐竹倒下去一起煸炒，加盐，加一点酱油，加一点水，大火煮至番茄融化、剩一点水之后关火出锅，番茄炒素旦的烹饪技巧
重点是番茄要煸透、煸炒出汁
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