红豆沙包子

红豆沙包子的用料

步骤1

面粉和糖混合在一起，酵母粉溶于水中，将酵母水倒入面粉中，揉成稍光滑的面团，用保鲜膜盖上醒5分钟。（没有中粉了，我用的高粉做滴~）

步骤2

将红豆沙平均分成10份备用。

步骤3

将醒好的面团平均分成10份。

步骤4

擀成圆形。

步骤5

放上豆沙馅。

步骤6

包成包子的形状。

步骤7

将包好的包子排入蒸笼，盖上锅盖发酵25分钟左右，看见包子形状比原来蓬发即可。冷水开大火15分钟左右。

自己炒的红豆沙，只放了点糖。觉得应该还可以炒的更厚一些。没有洗沙，直接将红豆煮烂之后用料理机打碎。放锅中加入白糖炒干。

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