简单蛋包饭

星期六的早上，被生物钟叫醒后舍不得阳光照耀下的厨房，一款简单而美味的蛋包饭就成了唤醒神经的良药。

蛋包饭的用料

步骤1

备料，把食材处理成丁，鸡蛋打成蛋液

步骤2

热锅，先炒香蔬菜，然后倒入甜辣酱与米饭一起翻炒，最后加入盐和胡椒粉。将炒好的米饭放到一边备用。

步骤3

重新起锅，在蛋液中加入适当水淀粉以免蛋皮在对折时破裂。少量油，将蛋液均匀倒在锅中，火不能太大。

步骤4

煎到蛋皮边缘微微翘起时，将刚才炒好的米饭放在蛋皮的一边，小心的将蛋皮对折。

步骤5

出锅，并按口味加适量番茄酱。

步骤6

切开，装盘，完成

炒米饭的时候，没有甜辣酱可以就用番茄酱。煎蛋的时候火候不能太大。

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