核桃羹
核桃羹的做法
步骤1
核桃仁和米分别浸泡2小时以上。新鲜核桃仁不用泡，但是皮要撕干净，否则会涩。
步骤2
分别用搅拌机打成糊。
步骤3
过滤，想要细腻的口感就多滤几便，或者换洞眼更小的过滤设备。当然，也可以不用过滤，这样煮出来的成品更有质感。
步骤4
加入适量的水及糖上火煮，注意搅拌避免糊锅。
步骤5
煮开3分钟即可。
步骤6
成品核桃羹的烹饪技巧
对不住，不能给出材料的具体用量，凭感觉了！
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