炒三色

秋天干燥，容易上火，一天下来，喝了不少水仍口干。家中正好有清火润肺的鲜百合，做来吃吃败败火气。之前一直是西芹炒百合，换个做法也蛮不错！

炒三色的用料

步骤1

荷兰豆去蒂去老筋洗净，胡萝卜去皮洗净，鲜百合去蒂掰成一瓣瓣的，去掉黑色边角洗净。烧开水，下百合汆一下水，马上捞出滤干备用。

步骤2

净锅置火上，等锅中无水分时放适量油，油温时下胡萝卜翻炒至变软。

步骤3

下荷兰豆稍炒一会，加入生抽、鲜贝露（若要颜色漂亮也可不加）。

步骤4

再加入百合、盐，稍稍炒几下，即可出锅。

超级简单，超级营养，还养眼！至于味道，吃了就知道了！

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