香辣虾

香辣虾的用料

步骤1

备齐料后待用

步骤2

将红薯切成条后蒸5分钟

步骤3

加入适量油，熟后加入蒜瓣、花椒、朝天椒、葱煸香

步骤4

根据自己的口味加入豆瓣酱，稍微炒一会加入熟虾（生虾的话先吵虾后方料），加入料酒、耗油、味极鲜、白糖、盐等翻炒

步骤5

放入少许香菜，出锅。

按个人喜好放入豆瓣酱、麻辣粉和胡椒粉，若是不能吃辣的童鞋可不放麻辣粉，少放一点胡椒粉即可，因为朝天椒的辣味足够了。若是生虾，油熟后先加料酒炒熟，但切忌不可太久，稍稍变色便可加入后续调料，因为此次我是用熟虾操作，所以顺序和生虾略有不同。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。