酸豆角焖禾花鱼
这是一道正宗的桂林菜。肉质细腻的禾花鱼配上酸豆角烧制，香气扑鼻，味道浓郁，绝对是下饭的一道好菜。（以下来自度娘：夏收季节上市的禾花鱼，是桂林市全州、资源、兴安等县有名的土特产。禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，主要在山区一带稻田中养殖，因采食落水禾花后上市，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。禾花鱼刺少肉多，肉质细嫩，骨软无腥味，蛋白质含量高。）
酸豆角焖禾花鱼的做法
步骤1
主材：禾花鱼（在菜市买时让老板把鱼杀好，回家洗净后，晾干，或者用厨房纸擦干）
步骤2
配料：干辣椒，蒜米，姜，酸豆角。
步骤3
先将禾花鱼两面煎黄。用平底锅最好，受热均匀点。小火煎，煎好一面再煎另外一面，中间不要翻动，否则鱼肉容易破相。
步骤4
下油，放入葱姜辣椒小火爆香。
步骤5
转大火，放入酸豆角，炒两三分钟。
步骤6
放入酱油。
步骤7
倒入水，煮开后，倒入煎好的鱼，加少量盐和味精。
步骤8
焖五分钟，就可以起锅了，带点汁水好吃。小碟是特意摆来拍照的。呵呵~酸豆角焖禾花鱼的烹饪技巧
- 王栏树什锦坛子菜,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜,酒店预制
- 青菜糯米饭（底卡快手）
- 橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之---烂糊肉丝
- 王栏树精品脆三丝,王栏树预制菜,方便菜,半成品包装菜,宴席预
- 柠檬乳酪戚风蛋糕
- 王栏树精品素山珍,方便菜,半成品包装菜,宴席预制菜,酒店预制
- 王栏树苗家私房菜,酒店预制菜原料,方便菜,半成品菜,宴席预制
- 意大利面
- 【宝宝1+零食】核桃酥饼
- 王栏树什锦野菜,宴席预制菜,方便菜,半成品菜,酒店预制菜原料
- 黑椒牛柳
- 蜜酒烤苹果
- 王栏树外婆菜,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜,下饭菜,酒店
- 玉米胡萝卜排骨汤
- 炸慈菇
- 王栏树香糯米笋,预制菜,方便菜,半成品包装菜,宴席预制菜
- 蒜苔鸡蛋炒肉
- 欧式柔软面包
- 橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之--麻辣鱼片
- 王栏树烟炊笋,预制菜,方便菜,半成品包装菜,宴席预制菜
- 核桃松仁面包
- 薏仁吐司
- 虹吸壶哥伦比亚咖啡
- 玉米培根沙拉包
- 橄露Gallo经典特级初榨橄榄刘一手东北、流水席之、《扣肉》
- 千峰榭 吕希纯
- 千峰榭宴坐 陆游
- 千佛阁 楼钥
- 千福寺昧轩 李覯
- 千竿夹 洪咨夔
- 千古吟 钱时
- 千金村 周南
- 千金答漂母行 田锡
- 千金寺 周弼
- 千金意 琴精
- 千里不来 释重顯
- 千里共明月 黄公度
- 千里 释文珦
- 千里思 李白
- 千里思 木待问
- 千里思 郑锡
- 千里丈蓄酒尊形状孛窣某酒后以短项翁目之不 钟孝国
- 千龄桧 李廌
- 千年调 王义山
- 千年调 辛弃疾
- 千年调 蔗庵小阁名曰卮言，作此词以嘲之 辛弃疾
- 千年古石 何炳然
- 千年 许月卿六
- 千顷山 吴珩
- 千顷山 吴珩
- 镱琳
- 蕊怜
- 新妃
- 庭翡
- 丞婧
- 锦绫
- 秋诒
- 晰冉
- 浠萁
- 璧杏
- 玲煊
- 丝燕
- 垭绵
- 双玉
- 文奇
- 妤萍
- 瑛羿
- 莉迪
- 琴渔
- 芯荧
- 洁璐
- 裴惠
- 柔茹
- 凡绮
- 佳言