冰糖银耳炖雪梨

咳嗽的时候、爸爸都会做这个给我润肺、

冰糖银耳炖雪梨的用料

雪梨 2只	银耳适量
冰糖适量

步骤1

银耳洗净，用温水泡发。雪梨洗净、去皮，切成厚片

步骤2

砂锅烧水，水开后放入银耳，大火煮沸后，加入冰糖，中小火慢炖

步骤3

煮至银耳汤开始粘稠，下入雪梨，继续小火慢炖

步骤4

煮至雪梨发软，颜色有些透明，银耳软烂，汤体粘稠即可关火。装出晾凉食用，有润肺止咳功效。

一定要选用雪梨，就是皮是白色或淡黄的那种，还有一种皮发黄，果肉煮熟会发红的梨子不适合做此菜。

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