西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的用料

步骤1

西红柿洗净,用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水烫一分钟左右,捞出剥去外皮后切小片

步骤2

洋葱洗净切丝，鸡蛋打散成蛋液,生姜切成末,葱切花

步骤3

将面条煮熟后放入冷水中，过凉后捞出沥干待用

步骤4

.热锅放油,倒入蛋液,用筷子将其划成小块状,舀出待用

步骤5

锅内再放油,下入洋葱与生姜,将其炒出香味

步骤6

下入西红柿,炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀

步骤7

放入煮好过凉的面条炒匀后加入适量的盐、葱花、生

倒了生抽千万别弄盐了，否则很咸......

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