咖喱土豆泥

这是我家的私房菜哦，从小就很喜欢，以前爸爸做的时候是将土豆泥放入油锅里煸抄后再调入油咖喱最后再煎成两面金黄。我觉得那样做比较费油又容易粘锅，于是就改良了做法。如果你喜欢还可以加入适当的肉糜味道会更好吃。