蜂蜜奶茶冻

健康小甜点，口味可以任意改变搭配。除了蜂蜜奶茶味道，我还弄出了香草奶冻、牛奶咖啡冻、柠檬红茶冻、鸡蛋布丁。不过个人还是偏好奶茶口味。

蜂蜜奶茶冻的用料

牛奶 150ml	红茶 2包
蜂蜜适量	明胶粉 2茶匙

步骤1

将明胶粉加入牛奶中，搅拌均匀

步骤2

两包红茶加150ml清水熬煮成深红色茶汁，大约需要3分钟

步骤3

将茶水倒入牛奶中，于小火加热，需要不停搅拌，直到牛奶中出现密密麻麻小泡泡的时候，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀

步骤4

倒入模具中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏即可

基本步骤就是这样，口味可以随意调配，如果有人想要做红烧牛肉味道的布丁也蛮不错的。牛奶一定要小火加热，并且不停搅拌，不然会有凝结的小块出现，蜂蜜一定要最后加，否则营养会被高温破坏。

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