點冰點醬

夏季來臨，需要一些即能作為零食又能作為一道主食配搭的菜，主要的精髓在於喜歡什麼口味就搭配什麼口味的醬料

煎豆腐的用料

步骤1

將買回的豆腐切小塊兒，可以依照自己的需要控制大小，但一定保證每塊兒大小寬厚都差不多，便於受熱

步骤2

熱鍋冷油，將豆腐平鋪在鍋裡，所以油不用太多

步骤3

小火煎至一面成金黃色（注意不要讓豆腐糊掉），然後用筷子逐個翻面繼續煎，如果此時鍋內沒什麼油可以稍加一點點

步骤4

出鍋前撒點鹽或椒鹽

步骤5

調製醬料，在蕃茄醬裡添加少許梅子粉拌勻即可

步骤6

用青檸榨汁沖兌少許水作為醬料備用

步骤7

裝盤的時候點綴點蔥花，吃的時候隨個人的喜好點蘸醬料

主要以酸甜口味為主，開胃小食

随便看

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