干煎带鱼
干煎带鱼的做法
步骤1
带鱼去内脏洗净切断备用步骤2
姜，蒜切丝备用
步骤3
将香叶，姜，蒜，糖，生抽，料酒，盐少许，味精放入带鱼中搅拌，腌渍半小时入味
步骤4
取一个小碗，用地瓜粉和鸡蛋调1碗糊糊
步骤5
平底锅放油，七成热时，将带鱼放入糊糊滚动一圈放入锅中
步骤6
待两面煎致金黄就可出锅享用了
步骤7
切记不能用太大的火候，煎好的带鱼也可以做成红烧的，老公说这样就很好吃了，我就没再做加工了。干煎带鱼的烹饪技巧
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