下饭菜酸辣青椒土豆丝

家里只剩土豆和青椒了天热了，来个开胃下饭的酸辣土豆丝吧。干辣椒的呛辣配上米醋清爽的酸，再加上青椒特有的香。想不下饭都难哟~

酸辣青椒土豆丝的用料

土豆一个	大青椒一个
干辣椒两个

步骤1

土豆切丝，放冷水浸泡待用。青椒切丝。干辣椒剪成小段。

步骤2

开火，下油，转小火，下干辣椒，稍微煸一下。转中高火放土豆丝一起翻炒。

步骤3

倒适量酱油，和土豆丝炒匀后，下青椒，快速翻炒几下，下盐，少许糖，味精。最后加少许米醋。快速翻炒几下，即可出锅。

土豆丝切好放冷水，防止变色。米醋最后放，不用太多。

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