肉末藕片

藕的营养丰富想必大家都知道，但是很多孩子不愿意吃。后来这样做了一道肉末藕片，没想到一会儿盘子就见底了。

肉末藕片的用料

步骤1

将藕洗净去皮，横着切成薄片，放水中浸泡一下；将蒜薹切丁备用

步骤2

锅中放油，油热后放肉末慢慢煸炒。放葱花翻炒出香味。

步骤3

沥干藕片，放入锅中翻炒1分钟左右，加少许水盖上锅盖焖几分钟。

步骤4

藕片熟了，加盐，加入切好的蒜薹翻炒几下，加入黑胡椒粉翻炒几下出锅。

藕片一定切薄，入味。那种不太粗的藕节最好。将藕片煮熟放糖和醋调制也很爽口。

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