【小鲫鱼，你还能翻身哇】

这个鲫鱼吃起来，刺多，大家注意，你把它吃了，小心他也给你留一手啊。。。

炖小鲫鱼的用料

步骤1

鱼去除内脏，鱼鳞，抹上一些盐腌制半天。

步骤2

煎锅里面放油，放入鱼，小火煎到两面金黄捞出。

步骤3

锅中留底油，炒香姜蒜，放入干辣椒粉。

步骤4

放入蒸鱼鼓油，蚝油调味。

步骤5

香味出来就放入鲫鱼，小火翻拌均匀出锅。

煎的时候注意火候，至于怎么个注意法，我也不知道，通常是不要有糊味，就是好火候吧，嘻嘻。。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。