木须肉

木须肉凑热闹来了。木须肉真名应为“木樨肉”，一道典型的北方菜，主要原料是猪肉和鸡蛋。木墀意为桂花，打碎的蛋花形色似桂花，木樨肉即为鸡蛋和肉。由于方言音变和讹传臆造，便成了“木须肉“。这道菜用的食材很常见，制作方便，味道清新不需很多调料，而且菜中蛋白质、菌类、瓜类各种营养齐全，一款不错的家常菜。