农家小炒肉
农家小炒肉的做法
步骤1
猪后腿肉，去皮，连肥带瘦切片，以水淀粉码好步骤2
尖椒，去蒂去籽，拍松，斜切段 葱花、蒜片备用步骤3
锅烧热油，下肉片，炒散变色，捞出备用步骤4
下葱蒜炒香，下尖椒，翻炒几下，下肉片，烹入少许老抽、适量生抽，加盐，翻炒均匀，汤汁收紧即可农家小炒肉的烹饪技巧
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