冰糖金桔
金桔具有理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂的功效。
冰糖金桔的做法
步骤1
金桔去蒂，用盐搓洗干净
步骤2
取1碗水倒入锅中，加入280g的冰糖中小火把冰糖煮化
步骤3
趁煮冰糖的时间，把金桔一分为四，去籽。
步骤4
切好的金桔备用
步骤5
金桔切好冰糖水也煮的差不多了。
步骤6
把金桔倒入糖水中大火煮开再改中小火熬煮
步骤7
煮的过程中未处理干净的籽也会浮起来，捞掉即可
步骤8
熬的过程中也要多搅拌，以防粘锅，熬至糖水浓稠，金桔呈透明状即可
步骤9
成品冰糖金桔的烹饪技巧
小帖士：糖汁不要熬的过干，糖汁可冲水喝 无需觉得糖量大，糖是天然的防腐剂，如果糖少了会不好保存。 因为是无添加剂，所以要尽快食用
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