南瓜豆沙麻圆的正宗做法、糯米粉、南瓜、豆沙、白糖、芝麻、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

南瓜豆沙麻圆的用料

糯米粉 500g

南瓜 500g

豆沙 150g

白糖适量

芝麻 1小碗

南瓜豆沙麻圆的做法

步骤1

南瓜去皮，洗净，切块。放入锅内隔水蒸30分钟。

步骤2

制作红豆沙，就和打豆浆一样，豆浆打好，过筛，把渣滤出来，我反复滤了好几次，因为红豆渣没有黄豆渣那么粗，所以打豆浆时可多放点红豆。

步骤3

炒红豆沙，锅内放点油，烧热，倒入红豆渣，放入红糖翻炒，炒到红豆渣没那么容易掉，就可以了。没有红糖的可以用白糖代替，不过颜色没那么好看，味道也不一样哦！加红糖的跟超市里卖的一样。

步骤4

蒸熟的南瓜泥加入白糖搅拌均匀。

步骤5

然后加入糯米粉，一点点的加，用勺子搅拌均匀，以此类推。中间不要加水，蒸熟的南瓜泥里有水。待南瓜泥和糯米粉融合一起。

步骤6

再用手和面，和到手光盆光面光就可以啦！

步骤7

取一小团面，揉圆再压扁，再放入炒好的红豆沙，收口搓圆就可以了，以此类推，直到面做完。

步骤8

包好豆沙馅的面团，放入芝麻里滚一下，就好啦！是不是很漂亮呀

步骤9

这是我蒸好的，扁啦！因为没放粘米粉，糯米粉蒸的比较软。

步骤10

这是我炸好的哟！很好吃呢！是不是很漂亮呀

步骤11

大家千万记住不能用大火炸哦，用中火下锅，小火慢炸，不然烧焦啦