香辣土豆条

香辣土豆条的用料

步骤1

土豆削皮之后切成手指粗细长短的条状，然后过一下水、目的是沾水之后好抓淀粉

步骤2

过水后捞出沥干，将带有少许水分的土豆条撒上少许盐和淀粉充分抓匀

步骤3

热锅凉油，油一定温度要高陆续下土豆条炸至金黄捞出

步骤4

锅中少油炸香辣椒丝在放入香菜翻炒两下姜放入，在把炸好的土豆条倒入撒上辣椒面芝麻盐翻炒几下，裹匀出锅装盘后撒上葱花末！完美

全程大火炸

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