大白酸奶慕斯8寸的正宗做法、奥利奥饼干碎、黄油、酸奶、淡奶油、吉利丁片、糖粉、黑巧克力笔、粉巧克力笔怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

酸奶慕斯的用料

奥利奥饼干碎 180g

黄油 40g

酸奶 180g

淡奶油 300g

吉利丁片 8g

糖粉 45g

黑巧克力笔眼睛

粉巧克力笔胸前小心

酸奶慕斯的做法

步骤1

奥利奥饼干碎用料理机打成粉末（我是直接买的饼干碎，如果用奥利奥饼干请去掉夹心再打碎，无料理机可以放食品袋用擀面杖压碎）（奥利奥饼干可以换位谷物饼干，但是我觉得奥利奥和酸奶很配，我家奥利奥也很喜欢吃酸奶）。黄油隔热水融化。

步骤2

大白模具用锡箔纸包住底，将融化的黄油倒入饼干碎里面和匀，倒入模具，压平压死，用勺子使劲压！放冰箱冷藏室

步骤3

吉利丁片凉水泡软,隔水融化，与酸奶搅拌均匀。

步骤4

淡奶油打7分发，（有纹路）与上一步的酸奶搅拌均匀，倒入大白模具。放冰箱冷藏。

步骤5

慕斯冷藏3小时，最好过夜。用大白模具一套的亚克力板放在吸油纸上，巧克力笔热水泡5分钟，将眼睛，粉心挤在亚克力板的空洞里。巧克力变硬了就可以摆放在大白上了！

步骤6

用吹风机热风吹慕斯模具周围可脱模。清爽可口适合夏天的大白慕斯就OK啦。超级简单，下次制作我再加点奶酪试试。