巧克力豆纸杯蛋糕的正宗做法、低筋面粉、鸡蛋、白糖、玉米油、牛奶、巧克力豆怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

巧克力豆纸杯蛋糕

虽然认识豆果只有短短的四个月，但从中学习到很多有用的知识，认识了很多好朋友，每次做的菜谱登上精选的喜悦，朋友的鼓励都是我继续努力的动力，感谢豆果，也祝豆果生日快乐！

巧克力纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 70g

鸡蛋 2个

白糖 30g

玉米油 15g

牛奶 20g

巧克力豆 20g

巧克力纸杯蛋糕的做法

步骤1

称量好材料

步骤2

鸡蛋打入无水无油的盆中，用电动打蛋器打至出现粗泡时加10g糖

步骤3

打至细泡时加10g糖

步骤4

打至体积变大，颜色变浅时加入最后10g糖

步骤5

打至如图状提起打蛋器出现明显纹路，液体不易滴落就好了

步骤6

牛奶和油混合均匀备用

步骤7

低粉分三次筛入，每次都从底部向上翻拌均匀再筛下一次

步骤8

倒入牛奶和油的混合液体，翻拌均匀

步骤9

加入巧克力豆拌匀，可先留下一些撒在表面

步骤10

用小勺舀入纸杯中（因为巧克力豆下沉到底部，先用勺子从底部舀出才能保证每个纸杯中都有巧克力豆），上下火160度预热烤箱5分钟

步骤11

表面撒上剩余的巧克力豆，端起模具轻震几下震出气泡

步骤12

将模具放入烤箱中的烤网上，中下层，上下火160度烘烤20分钟

步骤13

取出晾凉食用

步骤14

成品图

步骤15

成品图