腊猪脚炖竹笋

小鱼是地道的湘西人，对自家熏制的腊肉特别着迷，这道菜用的是老妈送的腊猪脚，老姐送的竹笋，炖出了我人生中第一锅乳白色的浓汤，满满的都是家人的爱

腊猪脚炖竹笋的用料

湘西腊猪脚 300g	竹笋 200g
姜片少许	干辣椒少许

步骤1

原谅小鱼中午赶着上班，所以过程没有拍照。把腊猪脚洗净切小块，大的南竹笋改刀切0.5cm薄片。腊猪脚先焯一次水，倒掉浮沫后洗净，放进炖锅。

步骤2

将所有材料放入炖锅，倒入足量的清水，我们家是2L的炖锅，我全部装满了。

步骤3

大火炖开后转小火炖1.5小时就可以开吃了！最后上张成品图，

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