草莓酱

步骤1

把洗干净的草莓和柠檬泡在加了盐的凉水里，泡20分钟，这一步为了把农药和有害物质泡出来。

步骤2

然后把草莓冲洗干净后，切成丁，把柠檬挤汁加入，拌上白糖，等到出水了开始用小火熬

步骤3

草莓丁变软的时候，锅里会有大量的水，这时候大火收汁。锅里草莓酱的状态比最终期待的草莓酱略稀的时候关火，因为关火之后会变稠。趁热装瓶密封，会延长保质期。放凉之后可以放冰箱冷藏。