棉花糖版牛轧糖

棉花糖版牛轧糖的用料

棉花糖 300g	黄油 70g
花生杏仁 350g	奶粉 200g

步骤1

找个不粘锅，放黄油，融化后加入棉花糖

步骤2

棉花糖全部融化后（注意火候，大了会出现焦糊，如果火大，就关火一会儿。）加入奶粉和花生杏仁（奶粉最好用筛子分几次加入，不然会结块，不好搅匀），如果加完奶粉再加花生杏仁，不太好搅匀。

步骤3

搅匀后，倒在油纸上，用手整形，摊凉。

步骤4

和手的温度差不多时，可以切条，切块。不要像我切这么大，包糖纸的时候不好包，后来又切成一半了。

步骤5

搞定！这个配方的量比较硬挺，之前做过的拿在手上都会融。这次做的有咬劲，又不会太硬。

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