蔓越梅饼干的正宗做法、低筋面粉、全蛋液、糖粉、蔓越梅干、黄油、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

蔓越梅饼干的用料

低筋面粉 115g

全蛋液 1大勺

糖粉 30g

蔓越梅干 30g

黄油 75g

蔓越梅饼干的做法

步骤1

把材料按照要求准备好哦！

步骤2

蔓越梅干最好剪细一些，把鸡蛋液打好备用。（婲姐姐用的土鸡蛋哦）

步骤3

把糖粉放到融化的黄油里，搅拌均匀。

步骤4

再加一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤5

再加入蔓越梅干，搅拌均匀。

步骤6

再把低筋面粉过筛分次加入，搅拌均匀。（永远都是搅拌均匀、搅拌均匀！一直都在搅拌均匀的路上！哈哈哈…）

步骤7

然后把搅匀的面揉成条状，用保鲜膜包起来放冰箱冷冻。（时间就看你家冰箱情况了。有人的冰箱要冷冻1个小时，可是，婲姐姐家的冰箱只要15分钟！就是那么给力！哈哈哈…废话太多！）

步骤8

把冻硬的面切成块状（厚度在0.7公分左右）然后放在铺有吸油纸的烤盘里。待烤！

步骤9

上火下火均为150，15分钟左右。上色了就可以了。（烤5分钟过后，厨房会有浓浓的奶香味

步骤10

叮…时间到了！开箱晾着。（刚烤出来还是软的，凉了就酥了哦。）凉了就可完成了哦！