蛋皮鸡肉卷
家里宝贝很喜欢吃我做的鸡肉卷，里面有时候会加点香菇、胡萝卜碎。宝贝去吃麦乐鸡的时候都要沾酱吃，这个每次也会沾甜酸酱吃！
蛋皮鸡肉卷的做法
步骤1
鸡胸肉用刀刮成鸡蓉，葱姜切沫。
步骤2
木耳切碎待用。
步骤3
将葱姜沫跟鸡蓉拌匀，加一个蛋清，加少许盐，糖，生抽搅拌上劲，然后加入木耳碎拌匀。
步骤4
鸡蛋摊成薄饼，四个鸡蛋摊成两个即可。
步骤5
将拌好的鸡蓉摸在蛋饼上，薄薄一层即可。
步骤6
将蛋饼卷起来，用碗里残留蛋液摸在蛋卷封口处粘住，然后上屉蒸十五分钟
步骤7
取出稍凉切片装盘，够一家人吃哦！
步骤8
可淋上自己喜欢的酱汁，番茄酱，甜酸酱，泰式甜辣酱等等！蛋皮鸡肉卷的烹饪技巧
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