传统老式桃酥——寻找儿时的记忆

小时候偶尔吃一块桃酥，就会觉得很幸福，长大了好吃的东西越来越多，似乎就把桃酥的味道忘记了。今天突然心血来潮很想吃桃酥，于是就自己动手做了一下试试，虽然跟记忆里的味道有些出入，但毕竟是自己亲手做的，幸福感也是满满的！！！

老式桃酥的用料

普通面粉 100g

细砂糖 50g

植物油 55g

花生碎（核桃碎） 30g

鸡蛋液 10g

泡打粉少许

小苏打少许

黑芝麻少许

老式桃酥的做法

步骤1

其实做法很简单，喜欢吃的朋友可以尝试做一下。所有材料弄好备用

步骤2

手边没有核桃的花生仁代替，花生仁是生的所以就需要提前烤熟，放在九阳烤箱150度上下火烤十分钟左右。。

步骤3

烤完的花生仁碾碎备用。

步骤4

把鸡蛋液，植物油和白糖混合到一起，用九阳打蛋器搅拌均匀

步骤5

将面粉，苏打粉，泡打粉搅拌均匀

步骤6

过筛加入已准备好的蛋液中

步骤7

加入碾碎的花生仁

步骤8

搅拌均匀，揉成面团，不要过度揉面

步骤9

分成大小均匀的面团，我分成了八个，将面团压扁，薄厚适中

步骤10

上面刷上一层鸡蛋液

步骤11

撒上少许黑(白)芝麻

步骤12

九阳烤箱预热180度上下火烤15-20分钟，具体时间看各自烤箱脾气而定，勤观察颜色，时间到了拿出来放凉以后才会酥。

步骤13

有没有想动手亲自做一下的冲动，赶快行动吧！！！

步骤14

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