牛轧糖的做法

当时打算创业制作牛轧糖卖的，结果发现一个人做实在是耗时间，很多人喜欢吃要买根本做不起量，所以只能平时在家做了吃吃了，研究了很久的配方和量才做出现在的成品，他们都说吃完回味无穷~现在我把方法分享给大家，喜欢吃的可以尝试在家做哦~

牛轧糖的用料

棉花糖

黄油

花生米

奶粉

步骤1

花生米是很重要的！比较了很多种，发现好吃的花生米能做出好吃的牛轧糖，特别香的花生米能做出爆好吃的牛轧糖，我都是买熟的红皮小花生米，然后自己去皮，碾碎，差不多每次用半斤200g，这样做出来的牛轧糖花生香味很浓郁

步骤2

然后锅一定要用不粘锅，当时为了省钱我没用，直接拿家里的美的电饭煲做的，哈哈，因为我发现用电饭煲比不粘锅更适合，因为根本不需要控制火的大小，直接打开做，直到完成关掉电源就可以了，超级方便

步骤3

电饭煲直接打开，我设置的超快煮，然后放入黄油，黄油融合加入奶粉搅拌，拌匀了直接倒入花生碎，继续拌匀，关火，出锅，压成方形，自然冷却到8分的时候切块

步骤4

最后就是包装啦，一定要封好，冬天可以保存1个月左右哦。哈哈，具体的黄油，奶粉，棉花糖用多少克用什么牌子的我没有拍照片，下次补上，还有什么问题不懂可以加我微信号问，445388481

牛轧糖的用料