辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊的做法
步骤1
配料切好待用
步骤2
蛤蜊买回来用清水泡几分钟，吐泥（可以放点盐）
步骤3
用清水烫过后夹起放适量酱油拌匀，摆好。
步骤4
在开水，放入蛤蜊，待全都煮开口后盛出，用清水冲洗一遍。
步骤5
热锅放油，以此放入蒜末，姜丝，辣椒翻炒5分钟。
步骤6
放入蛤蜊，盐，酱油，料酒，翻炒2分钟后放适量水，小火焖5分钟！
步骤7
噔噔噔~起锅装盘！辣炒蛤蜊的烹饪技巧
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