自制酸奶

步骤1

准备原料：纯牛奶+ 原味的酸牛奶

步骤2

准备工作：加热牛奶（把纯牛奶连盒煮 水开后拿出）、容器杀菌（在锅里把瓶子烫下取出，我又硬纸巾擦干） 开始混合：每个瓶子先放一勺酸奶（做引子），然后把热牛奶倒入，扣盖；放入那锅温热的水中（据说30到40度为宜，我用手试下略热 估计40度左右！水凉了再加热一下就可以，方便！期间静置，不宜晃动；

步骤3

成品：五小时基本完美定形（期间把水加热过，如果有保温壶之类的可以不用这个重复加热升温过程） 调味：吃时可放白糖或水果调味，觉得不酸，可以延长发酵时间，乳酸菌发酵时间越长，口感越酸的…^_^