猪脚姜蛋
广东产后补品
猪脚姜蛋的做法
步骤1
猪脚猪皮飞水，鸡蛋煮熟去壳
步骤2
姜切皮或者拍扁，用平底锅烘干水份
步骤3
全部材料放电饭煲，加两瓶醋和糖进去，加少量盐，不要一滴水，煲半小时就这个样子，打开盖，泡两小时
步骤4
两小时后再煮15分钟，又停火，这样猪脚会入味但不会烂
步骤5
反复煮三次，晚上吃前煮20分钟就可以吃！吃剩就放荫凉处，能放一个礼拜，吃前煮热就可以，不能吃太多，上火猪脚姜蛋的烹饪技巧
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